カジキのステーキ風の献立(2025年10月21日の夜ごはん)|香ばしく焼いたカジキと、甘み・酸味が揃う夜ごはん

カジキのステーキ風の献立

ごはん
カジキのステーキ風
こんにゃくの味噌田楽
ポテトサラダ
しば漬け
もやしの味噌汁
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g

カジキのステーキ風の献立
今回は、カジキをグリル名人(グリルパン)にのせて、しょう油・みりん・酒・パルスイート・ごま油・ガーリックパウダーで味付け。
その上に斜め切りした長ネギをのせて蓋をし、魚焼きグリルで焼いて「カジキのステーキ風」にしました(^^)
副菜には、市販のこんにゃくと味噌だれのセットで作った味噌田楽、きゅうり・玉ねぎ・ハム入りのポテトサラダ(味の素 ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット使用)、しば漬け。
汁物には、もやしの味噌汁を添えて、香味・塩気・食感を少しずつ。

カジキのステーキ風(長ネギのせ)
しょう油・みりん・酒・パルスイート・ごま油・ガーリックパウダーで味付けし、長ネギをのせて焼いた一品。
香ばしさとコクが重なり、満足感のある主菜に。

カジキのステーキ風

こんにゃくの味噌田楽(市販セット)
市販のこんにゃくと味噌だれを使って手軽に。
やさしい甘みと食感が、箸休めにもぴったり。

ポテトサラダ(きゅうり・玉ねぎ・ハム入り)
シンプルな具材に、コクうまマヨで味付け。

しば漬け
ほどよい酸味と食感で、ごはんのアクセントに。

こんにゃくの味噌田楽、ポテトサラダ、しば漬け

もやしの味噌汁
シャキッとしたもやしの食感と、味噌のやさしい風味が重なる一杯。

(2025年10月21日の夜ごはん)

Left Caption
栄養バランスのポイント(およそ)
●総カロリー:約642kcal
●糖質量:約78g
※糖質の主役は白米とポテトサラダ
※副菜は控えめで、全体としては「主食+香ばしさ+甘み+酸味で味の変化を楽しむ構成」
※カジキはしょう油・みりん・酒・パルスイート・ごま油・ガーリックパウダーで香ばしく、長ネギの風味が加わってステーキ風の満足感
※味噌田楽は市販品で手軽に甘みとコクをプラス
※ポテトサラダはコクうまマヨでまろやかに、しば漬けで酸味を、味噌汁でやさしい締めを
※全体としては、香ばしさとまろやかさが中心の、しっかり整った夜ごはん

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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