【ゆるく気を付けた朝ごはん】おでんの献立(2026年1月25日)

2026年1月27日

この日の朝ごはんは、前日の残りのおでんを温め直して、ごはんや浅漬け、毎朝の定番で続けているトマトの酢玉ねぎのせを添えた和の献立。
大根やたまご、さつま揚げ、ちくわぶ、ウインナーなど具材もしっかり入っていて、朝でも食べやすい内容です。
リウマチの症状は軽めだったものの、手の力が入りにくい感じがあったので、温めるだけで整うおでんはちょうど良い選択でした。

[献立]
ごはん
おでん
トマトの酢玉ねぎのせ
白菜の浅漬け
梅干
※ごはんの量は約150gで、カロリー：約250kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

おでん
前日の残りを温めただけの手軽な一品。
具材は大根、たまご、さつま揚げ、ちくわぶ、ウインナー(3本)。
味がしみていて、ごはんとの相性も良い朝ごはんになります。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている、毎朝の定番。
酸味があるので朝でも食べやすく、野菜を少し足せる一品。

白菜の浅漬け
さっぱりとした口当たりで、おでんの合間の箸休めにちょうど良い副菜。

梅干
ごはんのお供にひとつ。
塩分は控えめに、量を調整しています。

(2026年1月25日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※主食・主菜・副菜がそろった和の朝ごはんです
※おでんの具材でたんぱく質と野菜をしっかり補給
※トマトや浅漬けで野菜をプラス
※ごはん150gで糖質量を調整しています
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約547kcal
※糖質量：約79g