【やさしい朝の一杯】白粥の献立(2026年3月8日の朝ごはん)

2026年3月10日

(2026年3月8日の朝ごはん)

この日の朝ごはんは、白粥をお鍋で炊きました。
お粥に、梅干・海苔の佃煮・おかか昆布を添えて食べました。
とてもシンプルなのに、ものすごくおいしくて、朝からほっとする一杯になりました(^^)

副菜にはトマトの酢玉ねぎのせとバナナを添えて、軽めにまとめています。

2026年3月8日、関節リウマチ治療850日目。
今朝は起きて立ち上がる時に両膝が痛かったけれど、動き出したら意外と平気でした。
膝から下の重い感じは少し残っています。

手はほぼこわばりがなく、右手が若干腫れているかな？という程度。
動かしにくさはあるけれど、普通に動かせています。

[献立]
白粥
梅干
海苔の佃煮
おかか昆布
トマトの酢玉ねぎのせ
バナナ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

白粥
お鍋で炊いたやさしい味のお粥。
梅干・海苔の佃煮・おかか昆布と合わせて食べると、飽きずに楽しめる。

梅干
酸味がアクセントになって、お粥と相性抜群。

海苔の佃煮
甘辛い味が白粥によく合う。

おかか昆布
旨みがしっかりしていて、お粥の味変にピッタリ。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている定番。
朝でもさっぱり食べられる。

バナナ
自然な甘みで食べやすいフルーツ。

(2026年3月8日の朝ごはん)

栄養バランスのポイント(およそ)
※白粥で消化にやさしい炭水化物を補給
※梅干・佃煮・おかか昆布でミネラルや旨みをプラス
※トマト・酢玉ねぎで野菜と食物繊維を追加
※バナナで自然な甘みとエネルギーを補給
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約410kcal
※糖質量：約85g