我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

今シーズン初の栗を圧力鍋で茹でました。 買ってきた栗を洗ってひと晩水に漬けておきました。 翌日ザルにあげ、再度軽く洗いました。 栗の頭をカット 十字に切れ込みを入れるといいらしいのですが、指を切ってし ...

お赤飯 もつ煮の献立 キムチ コールスローサラダ 栗 なめたけ ポテトサラダ(お惣菜) もつ煮の献立 午前中煮ておいたもつ煮で夕食です。 もつ少なめ、大根とこんにゃくを多めに盛り付けました。 主食は冷 ...

最近使い始めたからだにやさしいお砂糖。 そろそろストックが終わりそうなので買ってきました。 これ、近所のお店では見つけることができなくて。 先日、これを取り扱っているお店近くまで行った時に寄って買って ...

長期保存可能なもつの買い置きがあって、それを圧力鍋で煮ました。 今回はしょう油味。 新しくなった圧力鍋でもつを煮るのは初めて。 以前のものと圧力が違うので、短時間でとてもやわらかくなりました。 煮えた ...

作り置き、下ごしらえ(2023年8月30日) 無限ゴーヤ ツナは入れないで無限ゴーヤ。 あまり大きくないゴーヤ2本を使いました。 ゴーヤを砂糖と塩でもみ、この後よく絞って熱湯でサッと茹でてから無限ゴー ...

卵黄のめんつゆ漬けのせおかかごはん トマトの酢玉ねぎのせ 無限ゴーヤ 梅干 きゅうりの甘酢漬け 栗 味噌汁(大根、わかめ、小葱) ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ...

ごはん しょうが焼き 豆腐のわかめのせ、梅ドレッシング さつまいもの甘煮 切干大根煮 きゅうりの甘酢漬け ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g しょうが焼きの献立 し ...

3COINS+plusで、値下げされていた食器を買ってきたー。 楕円形の食器。 ホワイト(アイボリー？)もあったけど、こっちの色を選択。 定価だったら買わないけど(笑)、100円＋税だったので2枚ゲッ ...

ちょこっと雑談 昨日はお昼にラーメン屋さんへ行きました。 朝食にうどんだったので、何となく麺類は食べたくなくて。 ラーメン屋さんだけど、主人は餃子ライスで私はチャーハンでした。 その後ひさしぶりに農産 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年8月29日) 麺つゆ(けんちん汁) 朝ごはん用の麺つゆ、けんちん汁です。 大根、ごぼう、人参(冷凍千切り使用)、長ネギ、ちくわ、油揚げ。 わかめ 感想カットわかめをもど ...