我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

作り置き、下ごしらえ(2023年3月26日) ブロッコリー 電子レンジで加熱。 べったら漬け風 大根を拍子木切りにして、べったら漬け風。 今回は手作りの塩こうじを使いました。 いつも通りおいしくできま ...

ごはん メカジキの醤油麹焼き、ブロッコリー添え なめたけ トマトの酢玉ねぎのせ れんこんのきんぴら 梅干 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事 ...

塩麹と醤油麹、漬け込んで8日目 味見をしてみたら丸く？なってイイ感じだったので、両方とも冷蔵庫へ入れました。 塩麹は水分が多過ぎてしまったなー。 醤油麹はちょうどいい感じ。 今後もしまた作るとしたら、 ...

3月13日～3月19日までの1週間の献立のまとめ。 我が家の1週間の献立はこんな感じでした。 ●3月13日(月曜日) 朝 たまご粥 まいたけ煮 トマトの酢玉ねぎのせ べったら漬け風 さばらー味噌ラー油 ...

ごはん スンドゥブ 塩こうじ鶏のサラダ なめたけ れんこんのきんぴら ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g スンドゥブの献立 寒かったのでスンドゥブで夕食です。 マイ ...

人参と玉ねぎのドレッシング作りを試しています。 人参100g、玉ねぎ150g 適当な大きさにカットしてお水を加えてお鍋で煮ます。 蓋をしてやわらかくなるまで。 ある程度冷めたら、ブレンダーでピューレ状 ...

たこ焼き粉でお好み焼き風 他、野菜サラダなど たこ焼き粉でお好み焼き風の献立 たこ焼き粉のストックがある！ それを使ってたこ焼きを作ろうと思ったんだけど、焼くのが面倒だなーとお好み焼き風にしちゃいまし ...

作り置き、下ごしらえ(2023年3月25日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 れんこんのきんぴら 少し厚めのれんこんのきんぴら。 以前は薄くスライスしていたけど、少し厚みがあっ ...

ごはん トマトの酢玉ねぎのせ ツナ缶きゅうり 燻製たまご風 れんこんのきんぴら 煮豆 ピクルス ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前 ...

豆腐サラダ ピクルス 我が家は、サッカーの日本代表の試合がテレビで放送される日は、ビールを飲んでもいい日にしています(笑)。 この日がそうで、ビールやおつまみなどいろいろ食べながらみていたので、夕食は ...