我が家の献立の記録、糖尿病で食事制限、リウマチの記録

作り置き、下ごしらえ(2023年4月5日) レタス 1枚ずつ剥がして洗って元のレタスの形へ。 やわらかくておいしいそうなレタス。 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 カッテージチー ...

豚ロースを買ってきて、塩こうじ漬けにしておきました。 肉たたきでたたき、筋切りをしてから豚肉の重さの約10%の塩こうじをもみ込み。 とりあえず冷蔵保存にしてあります。 この後どうしようかな？ 多分ポー ...

ごはん 目玉焼き たらこ ほうれん草コーン トマトの酢玉ねぎのせ ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ※食前にまいたけ(食事の30分前くらい) 目玉焼きの献立 目玉 ...

黒米入りごはん カニクリームコロッケ(お惣菜) ふりかけ べったら漬け サラダ あぶら菜のガーリックバターソース 味噌汁 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g カニク ...

過去写真から…ガスコンロ排気口カバー ココへ引っ越して来る時に買った排気口カバー。 排気口への油はねなどを防止したくてしばらく使っていたけど。 排気口の油はねなどは防げたけれど、カバーに油以外にも煮汁 ...

カレーうどん ほうれん草の韓国海苔ふりかけ和え きゅうりの塩こうじ漬け 笹かまぼこ(チーズ入り) べったら漬け カレーうどんの献立 茹で麺を使ってカレーうどんでお昼。 豚肉と玉ねぎを多めに入れて、だし ...

作り置き、下ごしらえ(2023年4月4日) ニラ ニラが安かったー。 洗ってキッチンペーパーで水分をよく拭き取って、適当な長さにカット。 保存袋に入れて冷凍保存しておきました。 スライス玉ねぎ 新玉ね ...

黒米入りごはん ウインナーとブロッコリーのマヨ炒め トマトの酢玉ねぎのせ チンゲン菜とひき肉の中華風(作り置き) きゅうりの塩こうじ漬け(作り置き) たらこ ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約2 ...

ビビンパ 野菜サラダ べったら漬け バタじゃが 味噌汁 ※ごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g ビビンパの献立 市販のナムルを使ってビビンパ。 今回は豚小間をジャンのタ ...

U.F.O.醤油まぜそば サラダ U.F.O.醤油まぜそばの献立 U.F.O.醤油まぜそばでお昼。 毎日3食の食事作りは大変(^^;)。 ラクしたい時は手を抜く。 そんな日が何日も続いたっていいじゃな ...