ミニトマトを下ごしらえ(2023年11月28日)

ミニトマト

ミニトマトを下ごしらえ(2023年11月28日)

へたを取って洗って保存容器へ。

トマトの値段がだいぶ安くなってきましたー。

一時期めちゃめちゃ高くて、でもどうしても毎日食べたいから普通のトマトだけは欠かさずだったけど…ミニトマトを買うのは少しひさしぶりかなぁ?

やっぱりミニトマトをサラダなどにちょこっとのせると、見た目が全然違いますよね…。

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今朝は比較的手指がラク。
ただ両手とも手首に痛みがあるのと、右手は少し腫れ気味。
何だか…毎日悲しいです…。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。