作り置き、下ごしらえ(2022年9月12日)

作り置き、下ごしらえ(2022年9月12日)

作り置き、下ごしらえ(2022年9月12日)

なめたけ
なんかボーッとしながら調味料を入れて煮てしまい、味をみたら濃くて。
なので水を入れて薄めました(^^;)。
えのきのパックが大パックではなかったのに、いつも通り調味料を入れてしまったのが原因。

なめたけ

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。

千切りきゅうり

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。

スライス玉ねぎ

玉ねぎ

玉ねぎ

まいたけ煮
白だしをかけて電子レンジで加熱。

まいたけ煮

わかめ
もどして水切り。

わかめ

ブロッコリー
電子レンジで加熱。

ブロッコリー

酢玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎに、酢+パルスイートで漬け込み。

酢玉ねぎ

焼豚

焼豚

漬けたまご

漬けたまご

定番ばかりの作り置き、下ごしらえだけど、今回は少し多めに準備ができたー。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。