作り置き、下ごしらえ(2023年1月15日)

作り置き、下ごしらえ(2023年1月15日)

作り置き、下ごしらえ(2023年1月15日)

小葱
今回の小葱はとってもいい小葱でした。
量も少なめの束で、いつもこのくらいのモノがいいなぁ。
洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取りカット。

小葱

煮魚(ムキカレイ)
朝食用のムキカレイの煮魚。

煮魚(ムキカレイ)

焼ささみかつ
冷凍保存をしておいたささみで、一口サイズの焼ささみかつ。
別記事でアップ。

焼ささみかつ

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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