パプリカ皮むき(下ごしらえ)
パプリカの皮をむいて、下ごしらえをしておきました。
半分に切ったパプリカの種をとり、お皿に並べて軽くラップ。
電子レンジで加熱後水で流しながら皮を剥きます。
イメージとしてはトマトの湯剥きみたいな？そんな感じ。
電子レンジ600Wで4分加熱。
まだよく皮が剥けない。
さらに追加で2分加熱。
きれいにつるりと剥けるパプリカもあったけど、一部剥けない。
でもまぁ何とか剥けて下ごしらえ完了。
熱の通り方？で簡単に剥けるか剥けないかなのかな。
ひとつずつラップをしてから加熱したほうが均等に熱が通ったのかな。
皮を剥いて下ごしらえをしたパプリカ。
多分マリネにするだろうなぁ(笑)。
