作り置き、下ごしらえ(2022年4月27日)

2022年4月28日

作り置き、下ごしらえ(2022年4月27日)

スライス玉ねぎ
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスし、軽く流水後、水気をよく絞って保存容器へ。

玉ねぎのみじん切り
スライス玉ねぎをした玉ねぎの端を包丁でみじん切り。

玉ねぎのスライス(冷凍保存)
包丁で普通にスライスした玉ねぎを冷凍保存。

しめじ煮
しめじに白だしをかけて電子レンジで加熱。

スナップエンドウ
ボイルしておきました。

ピーラーきゅうり
きゅうりをピーラーで長くスライス。

千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切りきゅうり。

もやし
電子レンジで加熱。

茹で鶏
塩こうじをもみ込んだ鶏むね肉をアイラップ(ポリ袋)に入れて湯煎でボイル。

けんちんうどんのつゆ

今回は少し多めの作り置き、下ごしらえでした。

そう言えば昨日のテレビで見た下ごしらえや作り置きをしている方の様子…
すごいなーって思ったけど、とても真似できない(^^;)。
我が家も食材の冷凍保存はいろいろしているけど、かなり適当(^^;)。
あんなにきちっと並べて、すごいなって。