作り置き、下ごしらえ(2022年8月28日)

作り置き、下ごしらえ(2022年8月28日)

作り置き、下ごしらえ(2022年8月28日)

酢玉ねぎ
スライス玉ねぎを酢とパルスイートで漬け込み。

酢玉ねぎ

かぼちゃ
電子レンジで加熱。
最近のかぼちゃはおいしくてハズレがないな。

かぼちゃ

小葱
今回の小葱はやわらかくていい感じ~。

小葱

じゃがいものそぼろ煮
冷蔵庫、冷凍庫の残り物整理の1品。

じゃがいものそぼろ煮

ムキカレイのおろし煮
冷凍庫にストックしてあったムキカレイと大根おろしでおろし煮。
朝ごはんのメインにしました。

ムキカレイのおろし煮

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。

もうすぐ8月も終わり。
ってことで?冷凍庫のストックをできるだけ食べ切りたいなと。
特に8月前半にストックしたものはすべて使い切りたい。
ちょこちょこ使っているのでそれほどストックはないんだけどね。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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