下ごしらえ(2022年12月9日)
下ごしらえ(2022年12月9日)
なばな
電子レンジで加熱しておきました。
なばな、おいしいですよね~?
白菜
洗って葉の部分と芯の部分に分けておきました。
芯の部分の一部はお味噌汁に使い、残りは水気が切れたらポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
味噌汁
下ごしらえ済みの赤大根の千切りと、冷凍保存の人参の千切り、白菜の芯の千切り。
今回の下ごしらえはこんな感じでした。
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
下ごしらえ(2022年12月9日)
なばな
電子レンジで加熱しておきました。
なばな、おいしいですよね~?
白菜
洗って葉の部分と芯の部分に分けておきました。
芯の部分の一部はお味噌汁に使い、残りは水気が切れたらポリ袋に入れて冷蔵庫へ。
味噌汁
下ごしらえ済みの赤大根の千切りと、冷凍保存の人参の千切り、白菜の芯の千切り。
今回の下ごしらえはこんな感じでした。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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