作り置き、下ごしらえ(2023年1月18日)
作り置き、下ごしらえ(2023年1月18日)
人参
ベンリナー(野菜スライサー)で千切りにして冷凍保存。
菊芋の甘酢醤油漬け
ひさしぶりの菊芋の甘酢醤油漬け。
カリフラワー
電子レンジで加熱。
カリフラワーはいつもお鍋でボイルしているんだけど、電子レンジで加熱してみた。
ネットでカリフラワーの重さ「100gに対して1分加熱」というやり方を見つけたのでそれでやってみたけど、その時間では硬くて、その倍にしたらちょっとやわらかすぎてしまった(^^;)。
ブロッコリー
電子レンジで加熱。
スライス玉ねぎ
今シーズン初の新玉ねぎ。
やわらかくておいしそう！
千切りきゅうり
ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。
スナップエンドウ
ボイルしておきました。
カッテージチーズ
いつものこと(^^;)、賞味期限間近の大量の牛乳でカッテージチーズ。
かぼちゃ
電子レンジで加熱しておきました。
人参、菊芋、玉ねぎ
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。
結構いろいろできたなぁ。
