焼鮭と汁物代わりのお鍋の献立(2025年10月7日の夜ごはん)|脂ののった鮭カマと具だくさん鍋で、しっかり味わう夜ごはん

ごはん
焼鮭
汁物代わりのお鍋
春雨サラダ
かまぼこ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
焼鮭と汁物代わりのお鍋の献立
今回は、焼鮭のカマを主菜にした夕ごはん。
汁物代わりには、プチッと鍋の素で味付けしたお鍋を。
白菜・豆腐・肉団子(チルド)・しめじ・小葱が入って、だしの香りがやさしく広がります。
副菜には、春雨ときゅうりのみで仕上げた春雨サラダ(白ごま入り)、わさびしょう油で食べるかまぼこを添えて、さっぱり感と香味を少しずつ。
焼鮭(カマ)
脂がのった鮭のカマを香ばしく焼いて。
ごはんが進む、満足感のある主菜(^^)

汁物代わりのお鍋(プチッと鍋の素使用)
白菜・豆腐・肉団子(チルド)・しめじ・小葱入り。
だしの香りが広がる、具だくさんの一杯。

春雨サラダ(春雨・きゅうり・白ごま)
春雨ときゅうりのみで、さっぱりと。
白ごまの香ばしさがそっと添えられます。
かまぼこ(わさびしょう油)
つるんとした食感に、わさびしょう油の香味を添えて。
箸休めにもピッタリな一品。
(2025年10月7日の夜ごはん)

●総カロリー:約682kcal
●糖質量:約77g
※焼鮭と鍋でたんぱく質・脂質・野菜をしっかり
※春雨サラダで食物繊維とさっぱり感を
※かまぼこで香味とたんぱく質を少し添えて、やさしい夕食に
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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