【メインのない朝でもしっかり朝ごはん】メインのない朝ごはんの献立(2026年5月4日の朝ごはん)

(2026年5月4日の朝ごはん)
ゆでたまごとブロッコリーにカロリーオフのマヨネーズをかけたもの、きゅうりの漬物、トマトの酢玉ねぎのせ、ふりかけを並べた朝ごはん。
特にメインはないけれど、ふりかけがあればごはんは十分食べられる献立(^^)
前日は朝の症状が少なく、このまま1日いけそうな感覚があったものの、夕方以降は倦怠感が強く、動きたいのに動けないような状態が続いた。
立ち上がる時には左膝に痛みがあり、歩いているうちにほぐれて軽くなるいつものパターン。
手は何となくこわばりがある程度で、右手中指の違和感はまだ残っている。
片頭痛が少しあり、喉にも若干の痛み。倦怠感は出ていないものの、身体がスッキリしない感覚が続いている。
[献立]
ごはん
ゆでたまご+ブロッコリー
きゅうりの漬物
トマトの酢玉ねぎのせ
ふりかけ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ゆでたまご+ブロッコリー
ゆでたまごとブロッコリーにカロリーオフのマヨネーズをかけたもの。
手軽にたんぱく質と野菜をとれる一品。
きゅうりの漬物
さっぱり食べられる箸休め。

トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けているもの。
ふりかけ
メインがなくてもごはんが進むお供。
(2026年5月4日の朝ごはん)

※ゆでたまごでたんぱく質を補給
※ブロッコリー・トマト・玉ねぎでビタミン・食物繊維をプラス
※ふりかけで手軽に味を足して食欲をサポート
※ごはんで朝のエネルギーを確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約500kcal
※糖質量:約75g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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