わか

ごぼう、人参、里芋煮の冷凍保存 ベンリナー(野菜スライサー)で千切りにしたごぼうと人参と里芋煮を冷凍保存しておきました。 ごぼうはあく抜きをしたあと水気をよく切って保存袋へ。 人参もできるだけ水分をと ...

圧力鍋できんぴらを作ってみました。 もしかして、圧力鍋できんぴらを作るのは初めてかも？(^^;) 短時間でやわらかく、味もしみ込んで、おいしくできるんですね！ 今まで圧力鍋を使って調理は、お肉や大根、 ...

ごはん(古代米3種入り) 甘酢肉団子、小松菜添え ゆでたまごのさっぱり煮 トマトの酢玉ねぎのせ 温野菜 里芋煮 キムチ 菊芋の甘酢醬油漬け ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal ...

作り置き、下ごしらえ(2021年11月17日) 今日は結構多めの作り置き、下ごしらえです。 時間があったので、いろいろできました～(^^)。 カリフラワー イエローのカリフラワー。 お鍋でボイル。 ご ...

菊芋の甘酢醬油漬けの作り置き。 今シーズンはなかなか手に入らない菊芋。 自宅から遠い農産物直売所に買いに行くんだけど、売っていなかったり、売っていても少量しか。 どうしてかなぁ？ これからたくさん販売 ...

パプリカの皮をむいて、下ごしらえをしておきました。 半分に切ったパプリカの種をとり、お皿に並べて軽くラップ。 電子レンジで加熱後水で流しながら皮を剥きます。 イメージとしてはトマトの湯剥きみたいな？そ ...

たまご粥 トマトの酢玉ねぎのせ まいたけ煮 しらす ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g たまご粥の献立 簡単にたまご粥で朝ごはんです。 途中しらすを入れて食べ ...

11月15日の夜ごはん 夕食を作るのが面倒だったので、ひさしぶりにケンタッキーです。 ケンタッキーに野菜サラダ、その他冷蔵庫に残っていたもので夜ごはん。 今、5ピースパックが1000円なので、それを1 ...

シェルマカロニのグラタン がんもと結びしらたきのおでん きゅうりと玉ねぎのサラダ かぼちゃ トマト シェルマカロニのグラタンの献立 シェルマカロニと小エビのグラタン。 ホントはホワイトソースをもっとた ...

牛乳1Lでホワイトソースとチーズフォンデュを作り置きしました。 というのも、未開封の牛乳1Lの賞味期限が迫っていて、それを使いきりたかったので(^^;)。 ホワイトソース まずはホワイトソース。 電子 ...