作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2022年6月5日) 酢玉ねぎ いつもの酢玉ねぎ。 玉ねぎ 酢玉ねぎ用の玉ねぎをベンリナー(野菜スライサー)でスライスして残った端を包丁でカット。 まいたけ煮 主人が毎朝食前に食 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年6月4日) ブロッコリー 電子レンジで加熱。 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 ナスの甘辛焼き ひさしぶりのナスの甘辛焼き。 生姜チューブを切らし ...

作り置き、下ごしらえ(2022年5月31日) 酢玉ねぎ 玉ねぎ スライス玉ねぎ 生ハムのマリネ 酢玉ねぎにブラックペッパー。 白髪ネギ 小口ネギ 今回の作り置き、下ごしらえは、玉ねぎと長ネギばかりだな ...

作り置き、下ごしらえ(2022年5月30日) わかめ 生わかめをもどして(塩抜きをして)カットしておきました。 春雨 春雨をボイル。 塩もみきゅうり 輪切りにしたきゅうりは塩もみきゅうりに。 千切りき ...

この日のお昼にエッグスラット風を作ろうかな？と、マッシュポテトを作っておきました。 マッシュポテトを下ごしらえ？ じやがいもを電子レンジで加熱してマッシュ。 熱いうちにバターと塩。 その中に牛乳を加え ...

作り置き、下ごしらえ(2022年5月27日) 酢玉ねぎ いつもトマトにのせているやつ。 マリネにも使えます。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎを軽く流水。 水気を絞って ...

小葱の下ごしらえ 気が済むまで洗って(笑)、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ってからカット。 保存容器にキッチンペーパーを敷いてその中で保管。 これからの季節は傷みやすいから、小葱の下ごしらえは少な ...

作り置き、下ごしらえ(2022年5月25日) しめじ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 このまま１品、サラダにのせて、煮物や汁物などにも。 手作りなめたけ 今回はえのき2パック分で作りました。 えの ...

作り置き、下ごしらえ(2022年5月24日) わかめ 生わかめを戻してカット。 ホワイトソース ホワイトソースを電子レンジで作っておきました。 牛乳の大量消費～。 賞味期限が近付いていました(^^;) ...

作り置き、下ごしらえ(2022年5月23日) ゆでたまご たまごの丸いほうをスプーンで軽く叩いて、ひびを入れてから茹でると簡単にむけます。 100均で買った針？みたいなゆでたまご用のモノを使うより、私 ...