作り置き、下ごしらえ(2022年1月14日)
作り置き、下ごしらえ(2022年1月14日) 菊芋の甘酢醬油漬け なかなか買いに行けなくて、やっとゲットの菊芋。 さっそく甘酢醬油漬けにしました。 小鉢に入っている菊芋は、ベンリナー(野菜スライサー) ...
ピーマンのマリネ(作り置き)
ピーマンのマリネを作りました。 作り置きです。 ピーマン 普通のピーマンとカラーピーマンを使用。 千切りにして耐熱ボウルに入れます。 軽くラップをして電子レンジ600Wで1分半ほど加熱。 少しだけ加熱 ...
作り置き、下ごしらえ(2022年1月10日)
作り置き、下ごしらえ(2022年1月10日) 代り映えのしない作り置き、下ごしらえだけど。 記録としてアップ~。 まいたけ煮 ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎの下ごしらえ 小さめの玉ねぎなので、全 ...
ごはん(雑穀米入り)をたくさん炊いて冷凍保存
今日はごはんを炊く日。 我が家では、基本、冷凍ストックがなくなったらごはんを炊きます。 一度にたくさん炊いて、小分けをして冷凍保存をしておくんです。 お米5合に雑穀米を入れて5.5合の水加減にすると、 ...
大根おろし(下ごしらえ)
時間に余裕があったので、大根を多めにおろして冷凍保存をしておきました。 器に盛り付けてある大根おろしはこの後の食事で。 保存容器のほうは冷凍保存。 冷凍した大根おろしは自然解凍か、電子レンジの解凍機能 ...
作り置き、下ごしらえ(2022年1月8日)|買ってきたきゅうりが…
作り置き、下ごしらえ(2022年1月8日) 白菜 丸のままの白菜。 とりあえず7枚ほど剥がして洗って、半分にカット。 やわらかい部分はこのあと浅漬けにしておきました。 芯の部分は汁物や炒め物に使うかな ...
作り置き、下ごしらえ(2022年1月7日)
作り置き、下ごしらえ(2022年1月7日) 今回はこんな感じ。 いつもの下ごしらえにプラス、あんこ作り。 かぼちゃ 電子レンジで加熱。 ミニトマト(アイコ) ヘタを取って洗って保存容器へ。 まいたけ煮 ...
キャベツ下ごしらえ2種類
キャベツ下ごしらえ2種類 小さめのキャベツが野菜室にずっとある(^^;)。 鮮度保存をするポリ袋に入れておいたので、シナシナにはなっていない。 でもいい加減食べないとな。 ざく切りキャベツ 太めの千切 ...
玉ねぎ下ごしらえ3種類
玉ねぎ下ごしらえ3種類 ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎをスライス サラダなどに使うスライス玉ねぎはサッと水にさらし、酢玉ねぎ用はさらさずそのまま。 ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎをスライス ...
作り置き、下ごしらえ(2022年1月4日)
作り置き、下ごしらえ(2022年1月4日) 今回は少なめ 菊芋の甘酢醬油漬け ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした菊芋を甘酢醬油漬けにしました。 我が家で毎朝食べているヤツ。 ベンリナー(野菜ス ...