作り置き・下ごしらえ

おでんの作り置き 冷蔵庫、冷凍庫のストック食材を使い切るためのおでんなので、たいした具材ではないけど。 大根下ごしらえ 電子レンジで加熱して下ごしらえした大根。 具材は大根、さつま揚げ、ちくわ、結びし ...

作り置き、下ごしらえ(2022年4月30日) きんぴらごぼう いつもより太めにベンリナー(野菜スライサー)でスライス。 人参、唐辛子はなし。 圧力鍋で作るきんぴらごぼうは、短時間でやわらかく、味もしみ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年4月29日) レタス 1枚ずつ剥がして、元のレタスの形へ戻して保存。 千切りレタス レタスの外側と中心部分を千切りにしておきました。 酢玉ねぎ 新玉ねぎのスライスに、酢 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年4月28日) ブロッコリー いつも通り電子レンジで加熱。 今回のブロッコリーは何かパサパサでおいしそうじゃないな。 ナスの甘辛焼き 少しひさしぶり。 ナス大きめ2本、し ...

作り置き、下ごしらえ(2022年4月27日) スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライスし、軽く流水後、水気をよく絞って保存容器へ。 玉ねぎのみじん切り スライス玉ねぎをした玉ねぎの端を包 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年4月25日) ほぼ飲まないのに、冷蔵庫に牛乳がないと不安(^^;)。 で、いつもの通り、賞味期限間近。 未開封、1リットルです。 その牛乳を大量消費しました、 電子レン ...

作り置き、下ごしらえ(2022年4月24日) 塩もみきゅうり 水分を絞って保存容器へ。 お味噌汁 朝ごはん用の里芋のお味噌汁。 里芋はいただきもの。 皮をむいて、半分くらい？冷凍保存です。

作り置き、下ごしらえ(2022年4月23日) まいたけ煮 たけのこ煮 圧力鍋で下茹で(あく抜き)したたけのこは、やわらかくておいしいー。 酢玉ねぎ、玉ねぎのみじん切り

下ごしらえ(2022年4月22日) カリフラワー お鍋でボイル。 スライス玉ねぎ 新玉ねぎのスライス。 玉ねぎ アイスプラント 洗っておきました。 今回の下ごしらえはこんな感じ。

またあぶら菜をもらいました。 冷凍庫にストックがたくさんあるんだけどなー(^^;)。 このままにしておくとダメになってしまうので、とりあえずボイルしてカットして、保存容器へ並べておきました。 さすがに ...