作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2022年2月7日) 菊芋の甘酢醬油漬け 我が家の定番作り置き、菊芋の甘酢醬油漬け。 まいたけ煮 これも我が家の定番～(笑)。 塩もみきゅうり きゅうりをスライスして塩もみ。 千 ...

生わかめ下ごしらえ 今回は鳴門産の生わかめ、茎付き。 わかめはかためよりやわらかめが好き。 塩を洗い流し、熱湯に近い温度のお湯でしばらく漬け込み。 好みのかたさになったところでお水で流して適当な長さに ...

新玉ねぎの季節ですね～。 お店でもだいぶ見かけるようになってきました。 限られた時期にしか食べられない新玉ねぎ。 さっそく買ってきて下ごしらえをしておきました。 まずは新玉ねぎのスライス。 ベンリナー ...

作り置き、下ごしらえ(2022年2月4日) スナップエンドウ お鍋で茹でておきました。 甘くておいしいですね。 白菜 カットして洗っておきました。 焼豚 前日に作っておいた焼豚をスライス。 漬けたまご ...

作り置き、下ごしらえ(2022年2月3日) 酢玉ねぎ 我が家ではホントによく酢玉ねぎを食べる～(^^;)。 トマトにのせて食べるのはもちろん、酢玉ねぎだけでも食べます。 スライス玉ねぎを酢とパルスイー ...

作り置き、下ごしらえ(2022年2月2日) アイスプラント 洗っておきました。 白髪ネギ また白髪ネギ(^^;)。 小口ネギ 白髪ネギを切って残った長ネギの中心部分を小口に切っておきました。 もやし ...

長ネギの作り置き、下ごしらえ(2022年1月31日) 長ネギの輪切り 小口切りの厚めは冷凍保存をしておきました。 焼長ネギ フライパンで焼いておきました。 しょうゆや白だしをかけておかかをのせて食べた ...

牛丼の具、大根おろし、まいたけ煮などの下ごしらえ(2022年1月30日) 牛丼の具 お昼に食べようと思って煮ておきました。 まいたけ煮 いつものやつ。 焼いも 紅はるかをオーブントースターで焼いている ...

作り置き、下ごしらえ(2022年1月29日) 菊芋の甘酢醬油漬け 朝食べている菊芋の甘酢醬油漬けの作り置きを忘れていて、慌てて作りました(^^;)。 シーズン中は毎朝食べないとなんか落ち着かなくて(笑 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年1月28日) かぼちゃ あまり皮が好きではないので今回はほぼ全部剥いてしまったー(^^;)。 電子レンジで加熱です。 玉ねぎ3種類 酢玉ねぎ、スライス玉ねぎ、厚めスライ ...