焼豚、漬けたまごを作り置き
昨日は朝食前に「焼豚、漬けたまご」を作り置き。 豚肩ロースを焼く 豚肩ロースは300gくらいだったかな? フライパン用ホイルを圧力鍋に敷いて、まずは軽く焼きました。 油を使わないので、直接お肉を焼くと ...
作り置き、下ごしらえ(2022年1月17日)
作り置き、下ごしらえ(2022年1月17日) レタス レタスの外側。 捨ててしまうのはもったいない~。 でもちょっとかため。 そこで、外側は千切りにしてサラダにすることにしました。 内側レタスは1枚ず ...
作り置き、下ごしらえ(2022年1月16日)
作り置き、下ごしらえ(2022年1月16日) わかめ 乾燥カットわかめを戻したんだけど、戻し過ぎたー(^^;)。 たくさん食べなくちゃ(笑)。 塩もみきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)でスライスし ...
作り置き、下ごしらえ(2022年1月15日)
作り置き、下ごしらえ(2022年1月15日) ブロッコリー 電子レンジで加熱。 長ネギ 厚切り小口切りにして保存袋に入れて冷凍保存。 これ、便利です(^^)。 白髪ネギ 太いけど白髪ネギ(^^;)。 ...
作り置き、下ごしらえ(2022年1月14日)
作り置き、下ごしらえ(2022年1月14日) 菊芋の甘酢醬油漬け なかなか買いに行けなくて、やっとゲットの菊芋。 さっそく甘酢醬油漬けにしました。 小鉢に入っている菊芋は、ベンリナー(野菜スライサー) ...
ピーマンのマリネ(作り置き)
ピーマンのマリネを作りました。 作り置きです。 ピーマン 普通のピーマンとカラーピーマンを使用。 千切りにして耐熱ボウルに入れます。 軽くラップをして電子レンジ600Wで1分半ほど加熱。 少しだけ加熱 ...
作り置き、下ごしらえ(2022年1月10日)
作り置き、下ごしらえ(2022年1月10日) 代り映えのしない作り置き、下ごしらえだけど。 記録としてアップ~。 まいたけ煮 ベンリナー(野菜スライサー)で玉ねぎの下ごしらえ 小さめの玉ねぎなので、全 ...
ごはん(雑穀米入り)をたくさん炊いて冷凍保存
今日はごはんを炊く日。 我が家では、基本、冷凍ストックがなくなったらごはんを炊きます。 一度にたくさん炊いて、小分けをして冷凍保存をしておくんです。 お米5合に雑穀米を入れて5.5合の水加減にすると、 ...
大根おろし(下ごしらえ)
時間に余裕があったので、大根を多めにおろして冷凍保存をしておきました。 器に盛り付けてある大根おろしはこの後の食事で。 保存容器のほうは冷凍保存。 冷凍した大根おろしは自然解凍か、電子レンジの解凍機能 ...
作り置き、下ごしらえ(2022年1月8日)|買ってきたきゅうりが…
作り置き、下ごしらえ(2022年1月8日) 白菜 丸のままの白菜。 とりあえず7枚ほど剥がして洗って、半分にカット。 やわらかい部分はこのあと浅漬けにしておきました。 芯の部分は汁物や炒め物に使うかな ...