作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2021年11月21日) 豚ひき肉と野菜ソテー(下ごしらえ) 冷凍してあった豚ひき肉と、玉ねぎのみじん切りと人参をソテー。 酢玉ねぎ トマトの上にのせて毎日食べている酢玉ねぎ。 ...

下ごしらえ(2021年11月20日) 今回は少なめ。 ブロッコリー、もやしを電子レンジ加熱。 もやしは買ったまま野菜室に入れておくと、使うのを忘れてしまいダメにしてしまうことが多いので、私はだいたい電 ...

焼かぼちゃと焼さつまいもを何となく下ごしらえ、作り置き。 切ったかぼちゃとさつまいもを、グリル名人(グリルパン)に並べ、蓋をして魚焼きグリルで蒸し焼きにしました。 最後数分間だけ蓋を取って焼きました。 ...

我が家、よくゆでたまごを作り置きします。 そのまま食べてもおいしいし、サラダに使ったり、サンドイッチにしたり。 たまご1個はおよそ80kcal。 小腹が空いた時にひとつ食べると意外と満足できるし。 ゆ ...

ごぼう、人参、里芋煮の冷凍保存 ベンリナー(野菜スライサー)で千切りにしたごぼうと人参と里芋煮を冷凍保存しておきました。 ごぼうはあく抜きをしたあと水気をよく切って保存袋へ。 人参もできるだけ水分をと ...

作り置き、下ごしらえ(2021年11月17日) 今日は結構多めの作り置き、下ごしらえです。 時間があったので、いろいろできました～(^^)。 カリフラワー イエローのカリフラワー。 お鍋でボイル。 ご ...

菊芋の甘酢醬油漬けの作り置き。 今シーズンはなかなか手に入らない菊芋。 自宅から遠い農産物直売所に買いに行くんだけど、売っていなかったり、売っていても少量しか。 どうしてかなぁ？ これからたくさん販売 ...

パプリカの皮をむいて、下ごしらえをしておきました。 半分に切ったパプリカの種をとり、お皿に並べて軽くラップ。 電子レンジで加熱後水で流しながら皮を剥きます。 イメージとしてはトマトの湯剥きみたいな？そ ...

牛乳1Lでホワイトソースとチーズフォンデュを作り置きしました。 というのも、未開封の牛乳1Lの賞味期限が迫っていて、それを使いきりたかったので(^^;)。 ホワイトソース まずはホワイトソース。 電子 ...

作り置き、下ごしらえ(2021年11月15日) 酢玉ねぎ あとで生ハムのマリネを作ろうかな？と、少し多めの酢玉ねぎ。 ベンリナー(野菜スライサー)でスライス。 玉ねぎ 少し厚めのスライス、包丁切り。 ...