作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2024年3月9日) ざく切り白菜 ざく切りにカットした白菜を洗って、サラダスピナーで水気をきって保存容器へ。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後にサラ ...

下ごしらえ(2024年3月8日) ほうれん草 カットしてボイル。 今回は手で水気を絞ったので、あまりよくきれていないかも。 やっぱりサラダスピナーで水気をきったほうがよかったな。 こんなことでもリウマ ...

千切りきゅうりの下ごしらえ 今回はきゅうりのみの下ごしらえ。 いつもは中間サイズの替刃を使って千切りにしているけど、今回は一番太い替刃で千切り。 ベンリナー(野菜スライサー)の替刃 たまには太めの千切 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年3月6日) 大根とさつま揚げの煮物 大根とさつま揚げの煮物を作り置き。 厚めのいちょう切りにした大根は電子レンジで少し加熱。 さつま揚げはサッと油抜きしてから切って使用 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年3月5日) レタス 剥がして洗って元のレタスの形に戻して保存容器へ。 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 まいたけ煮 白だし ...

下ごしらえ(2024年3月4日) 春雨 春雨サラダを作ろうかなとボイルしておきました。 おさかなソーセージ 春雨サラダに入れようかなと輪切りにしておきました。 焼玉ねぎ 包丁切りをした玉ねぎ。 フライ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年3月3日) 小葱 いつも通り、洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってカット。 UDグリップ包丁(UC-4500)を使っています。 ゆでたまご 今回は目的があってのゆで ...

作り置き、下ごしらえ(2024年3月2日) 赤大根の千切り ベンリナー(野菜スライサー)で千切り後、軽く流水して水気をきって保存容器へ。 赤大根の甘酢漬け ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、甘酢で ...

作り置き、下ごしらえ(2024年3月1日) ブロッコリー 電子レンジで加熱。 なめたけ しょう油とみりんは大さじ1ずつくらい、パルスイートは小さじ1くらい、ほんだし。 耐熱ボウルに適当な長さに切ったえ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年2月29日) ミニトマト へたを取って洗って保存容器へ。 キッチンペーパーで軽く水分を拭き取っています。 ほうれん草 カットしてボイル、水気をきって保存容器へ。 酢玉ね ...