作り置き・下ごしらえ

作り置き(2024年7月15日) なすの甘辛炒め なすをたくさんもらってあったので、それで甘辛炒めを作り置き。 しょう油、みりん、酒を同量と、パルスイート少々。 乱切りにしたなすをサラダ油で炒めて甘辛 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年7月14日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 マリネ用 ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎと、ピーマンの千 ...

下ごしらえ(2024年7月13日) カリフラワー お鍋でボイルしておきました。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 わかめ 生わかめを塩抜きしてカット。 ほうれん草 カットしてボイル。 ゆでたまご 今回 ...

先日スーパーで夫に「あれ？おから買い忘れたって言っていたよね？」って言われて、そうだったかなー？と思いつつ買ってきました。 以前はよく卯の花を作っていたけど、最近はリウマチで手が不調だからあまりいろい ...

下ごしらえ(2024年7月10日) 塩もみきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、塩をふってしばらく放置中。 この後水分を絞って保存容器へ。 人参の千切り(冷凍保存) ベンリナー(野菜スライ ...

下ごしらえ(2024年7月8日) まいたけ(冷凍保存) ほぐしてポリ袋に入れて冷凍保存。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後水気をきって保存容器へ。 ざく切りキャベツ(少し細 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年7月6日) ゆでたまご 以前はよく下ごしらえをしていた何となくのゆでたまご(笑) ひさしぶりに何となくのゆでたまごー(^^) もやし 電子レンジで加熱。 なすのピリ辛漬 ...

下ごしらえ(2024年7月4日) ほうれん草 カットしてボイル。 いんげん もらってきたいんげん。 あまりよくないけど…捨ててしまうのはもったいない。 とりあえず下ごしらえしておきました。 今回の下ご ...

数日前実家へ行った時に買ってもらった焼まんじゅう。 たくさん送ってもらった時と同じく、一部を焼いて小分けにして冷凍保存をしておきました。 焼いてから冷凍保存をしておくと、いつでも食べたい時に簡単に食べ ...

作り置き、下ごしらえ(2024年7月2日) とうもろこし 電子レンジで加熱。 アスパラ 実家の家庭菜園のアスパラ。 下処理をしてホイルに包んでオーブントースターで焼きました。 味付けは塩のみで、めちゃ ...