作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2024年3月23日) おでん風 白身魚の何とか？(笑)ってやつが安かったので買ってきて、下茹で(レンジ調理)をした大根とおでん風にしました。 味付けは白だし。 この後アク抜きを ...

下ごしらえ(2024年3月21日) ざく切り白菜(葉部分) 白菜を葉と芯の部分に分けてざく切りし、洗ってサラダスピナーで水気をきって保存容器へ。 ざく切り白菜(芯部分) スライス玉ねぎ ベンリナー(野 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年3月20日) たこのマリネ スライス玉ねぎとピーマン、スライスしたたこでマリネを作りました。 我が家のマリネはほぼいつもオイル系は入れません。 今回はピーマン多めにして ...

下ごしらえ(2024年3月19日) レタス 1枚ずつ剥がして洗って元のレタスの形へ。 千切りレタス レタスの外側部分、1枚ずつ剥がした時に切れてしまったレタスは千切りにして流水し、ザルにあげておきまし ...

作り置き、下ごしらえ(2024年3月18日) 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 酢玉ねぎの玉ねぎは水にさらしません。 ただ、ひと晩漬け込まないで食べると、 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年3月17日) ざく切り白菜 カットして洗って水気をきって保存容器へ スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス 軽く流水後に水気をきって保存容器へ 千切りき ...

作り置き、下ごしらえ(2024年3月13日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 酢玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、酢とパルスイートで漬けこみ。 黒米入りごはん ひ ...

下ごしらえ(2024年3月12日) 小葱 洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってカット。 時々、内側が傷んでいるものがあって、半分くらいになっちゃう時もあるけど、今回の小葱はまぁまぁ大丈夫でした。 ...

作り置き、下ごしらえ(2024年3月11日) ブロッコリー 電子レンジで加熱、保存容器へ。 さつまいも カットして軽く塩をふりかけて電子レンジで加熱。 このまま食べたり、サラダに使ったり。 ゆでたまご ...

作り置き、下ごしらえ(2024年3月10日) マッシュポテト 電子レンジで加熱したじゃがいもをマッシュして、バターと塩を加えておきました。 この後どうするか…決めてません(^^;)。 まいたけ煮 白だ ...