作り置き・下ごしらえ

今回は小葱の下ごしらえだけ～。 洗ってキッチンペーパーで水分を拭き取ってカット。 とてもやわらかい小葱でした。 このくらいの細さの方が太い小葱よりもいいな。 100円ショップのザル付き保存容器、大活躍 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月16日) レタス 今回のレタスはハズレだったなー。 少し重めのレタスだったけど安かったから買ってきたけど、ちょっと失敗。 とりあえず剥がせる部分は剥がして洗って元の ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月15日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 なめたけ しょう油、みりん、パルスイート、ほんだしで煮るだけ。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー) ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月14日) ピクルス いつものピクルス。 千切りレタス レタスの外側の少し硬い部分を太めの千切りにし、流水後に水気をきって保存。 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スラ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月13日) べったら漬け風 大根を酢＋塩こうじ＋パルスイートで漬け込んで、べったら漬け風。 甘めがおいしいー。 麺つゆ 朝食用の麵つゆ。 大根、人参、長ネギ、この後さ ...

小葱を切るのに、100円ショップのこの淵のあるまな板が便利。 1束切っても大丈夫、落ちない！ 小葱の下ごしらえ。

作り置き、下ごしらえ(2023年5月12日) 酢玉ねぎ スライス玉ねぎを酢とパルスイートで漬け込み。 玉ねぎのみじん切り 玉ねぎをベンリナー(野菜スライサー)でスライスした時に出た玉ねぎの端を、包丁で ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月11日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気をきって保存容器へ。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、流水後に水 ...

クレープミックスの賞味期限が間近なので、焼いて作り置き？ 時間がある時でないとなかなか作れないので～。 今回はミニフライパン2つを使ってクレープを焼きました。 何枚くらい焼けただろう？ この日のお昼に ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月9日) スナップエンドウ 電子レンジで加熱、流水で冷まして水気をきって保存容器へ。 ほうれん草 洗って切ってからお鍋でボイル。 ミニトマト へたを取って洗って保存容 ...