作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2023年6月5日) まいたけ煮 冷凍しておいたまいたけでまいたけ煮。 白だしをかけて電子レンジで加熱。 食べる時に何か調味料をちょい足しします。 主人が毎朝食前30分前くらいに ...

真竹の下ごしらえ、作り置きです。 半分にカットして、皮をすべて取って、圧力鍋で30分ほど下茹でしました。 写真は圧力鍋の弁が下がったあと、蓋を開けたら水分が少なかったので、お湯を沸かしてたけのこが完全 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年6月4日) 酢玉ねぎ スライス玉ねぎを酢＋パルスイートで漬け込み。 毎朝トマトにのせて食べているやつ。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年6月3日) なめたけ いつもの我が家の定番、なめたけ。 しょう油＋みりん＋パルスイート＋ほんだし。 ごはんにかけても、このまま食べてもおいしいです。 千切りきゅうり ベ ...

作り置き、下ごしらえ(2023年6月2日) 昆布豆 切り昆布が残っていたので、水煮の大豆とともに昆布豆にしました。 人参はベンリナー(野菜スライサー)で千切り人参にして残った端を使いました。 千切り人 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年6月1日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り、流水後に水気を絞って保存容器へ。 わかめ もどして水気を絞って保存容器へ。 多めに下ごしらえをしておく ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月31日) ピクルス きゅうりとパプリカを漬け込みました。 時間が経つと水分が上がってくるので、この時点ではこんな状態。 まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月30日) 漬けたまご ゆでたまごを作って、麺つゆを作って、漬けたまごに…。 100円ショップで買ったこの容器、まだ使っています(^^)。 カッテージチーズ 牛乳と酢 ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月29日) 千切りキャベツ ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 ちょっとキャベツのスライスした向きが悪かったなー。 とうがんのそぼろ煮 前日に下ごしらえをしていた ...

作り置き、下ごしらえ(2023年5月28日) レタス 剥がして洗って元のレタスの形へ。 こんな感じで下ごしらえをしておくと、使う時にはちぎればいいだけだからラク。 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スラ ...