作り置き・下ごしらえ

ブログ内で何度もお話をしていますが、我が家は一度に炊飯器の最大量を炊き、その炊いたごはんを計量して冷凍保存しておきます。 毎食ごはんを炊かないから食事作りの時短になるのはもちろんなのですが、食べ過ぎ防 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年10月27日) 無限ピーマン ひさしぶりに無限ピーマン。 白ごまではなく白すりごまを使用。 すりごまのストックがなぜか大量にあって(笑)、使い切らないとなので、最近は何 ...

菊芋の甘酢醤油漬けとまいたけ煮の作り置き(2022年10月26日) 我が家の定番の作り置き、菊芋の甘酢醤油漬けとまいたけ煮。 菊芋には「天然のインシュリン」とも呼ばれている「イヌリン」という水溶性の食 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年10月25日) 味噌けんちん 大根、人参、ごぼう、長ネギ、白菜、ちくわ。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 ミニトマト へたを取って洗っておきました。 かぼちゃ 冷凍保 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年10月24日) スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水後、水気を絞って保存容器へ。 玉ねぎのみじん切り スライス玉ねぎをした玉ねぎの端をみじん ...

作り置き、下ごしらえ(2022年10月22日) ナスの甘辛炒め マーボーナスみたいなのを作ろうとナスを買っておいたけど、いつも通り作り置きのナスの甘辛炒めにしました。 まいたけ ほぐして冷凍保存。 焼 ...

まいたけ煮を作り置き 毎朝(主人だけ)食事30分前くらいに食べているまいたけ煮。 白だしをかけて電子レンジで加熱。 まいたけ煮専用にしている容器で保存。 このくらいの量を毎朝食べています。 その日の気 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年10月20日) ごはん 炊飯器の最大量を炊いて1食分ずつ小分けにして冷凍保存。 ちなみにこのジップロックコンテナはごはん専用にしています。 ニオイ移りが気になるので、ご ...

作り置き、下ごしらえ(2022年10月19日) ブロッコリー 電子レンジで加熱。 今回は安くて立派なブロッコリーでした。 もつ煮 もつ煮が食べたいと言われたので、圧力鍋で煮ておきました。 今回はもつの ...

今年も菊芋の季節になりました。 我が家では主人が糖尿病と診断されたあとにこの菊芋のことを知り、それ以来シーズンになるとほぼ毎朝食べるようになりました。 ただ近所ではなかなか売っているお店はなく、用事で ...