作り置き・下ごしらえ

フードプロセッサーでうどんの生地をこねてみました。 すごいな、フードプロセッサー。 こんなこともできるのねぇ。 うどんの生地をこねるには、このパーツを使います。 フードプロセッサーのレシピ通りの量の小 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月22日) 切り干し大根煮 切り干し大根、人参、油揚げで煮ました。 1食か2食分を小分けにして冷凍保存をしておこうかな？ 1品欲しい時に冷凍してあると便利なんだー。 ...

なめたけ風を作り置き えのきでなめたけ風 半分に切ったえのきを鍋に入れて… ちなみに私はえのきをサッと洗います。 きのこ類をそのまま使うのがどうしてもイヤなんです(笑)。 調味料を加えて煮詰めるだけ。 ...

きざみ昆布でごま昆布を作り置き。 きざみ昆布 今回使ったきざみ昆布はこれ。 きざみ昆布の下準備 きざみ昆布を2分ほど水戻しをして… よく洗ってお鍋へ やわらかめの昆布が好きなので、パッケージに書かれて ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月20日) まいたけ まいたけが安かったので3パック(小さめ)買ってきて、ほぐして二つに分けて冷凍保存。 小葱 いつも通り、洗ってキッチンペーパーで水分をよく拭き取り ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月19日) 白髪ネギ 小口ネギ 白髪ネギを切った中心部分の長ネギを小口に。 スライス玉ねぎ 玉ねぎ 多く剥き過ぎてしまった、玉ねぎ(^^;)。 玉ねぎ、長ネギの下ごし ...

お昼ごはん作りをラクするために、パスタを絶品レンジでパスタ(EBISU)で下ごしらえ～。 この日は、朝ごはんの片付けをしつつ、パスタを電子レンジで加熱しておきました。 8分茹でのパスタを、150g茹で ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月18日) キャベツ ざく切りにしたキャベツを電子レンジで加熱しておきました。 和え物、炒め物、汁物など、簡単に使えて便利。 ひじき煮 ひじきの水煮を使ってひじき煮。 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月17日) わかめ 生わかめをもどして、この後、適当な長さに切って保存容器へ。 ナスの甘辛焼き 我が家の定番～ナスの甘辛焼き。 ナス3本を乱切り。 しょう油とみりんと ...

玉ねぎのみじん切りとトマト缶でトマトソースを作りました。 この日のランチの下ごしらえ～。 トマト缶 カルディで買っているカットトマト1缶。 玉ねぎのみじん切り 下ごしらえでスライスした玉ねぎの端をみじ ...