作り置き・下ごしらえ

下ごしらえ(2022年12月8日) 麺つゆ用 お昼ごはんのうどんに使おうと麺つゆを煮ておきました。 白菜、長ネギ、人参、ちくわ。 すいとん 茹で麺が1袋しかなかったので、私はすいとん。 今回の下ごしら ...

作り置き、下ごしらえ(2022年12月7日) カレーうどんつゆ 朝ごはん用のカレーうどんつゆ。 きゅうりとパプリカのピクルス 最近よく作り置きをするピクルス。 今回はきゅうりとパプリカを漬け込んでおき ...

作り置き、下ごしらえ(2022年12月6日)その2 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水、水気をよく絞って保存容器へ。 酢玉ねぎ 酢＋パルスイートで漬け込み。 ブロッコリー ...

作り置き、下ごしらえ(2022年12月6日) 菊芋の甘酢醤油漬け ひさしぶりに買えた菊芋。 いつも通り甘酢醤油漬けに作り置き。 菊芋には「天然のインシュリン」とも呼ばれている「イヌリン」という水溶性の ...

1Lの牛乳が未開封のままあって、その牛乳の賞味期限が間近。 暑い時期は牛乳を使った冷たいドリンクをよく飲んでいたけど今は寒くて。 だから牛乳を買ってきてもなかなか減らないー。 だったら買ってこなければ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年12月5日) さつまいもの甘煮 太いさつまいもは大きめの角切りにして、パルスイートで甘煮にしました。 カッテージチーズ 牛乳と酢でカッテージチーズ。 別記事でアップ。 ...

牛乳を使う、プリンエル(ハウス)でプリンを作りました。 プリンミクスと違って、牛乳をお鍋に入れて火にかけて作るハウスのプリン。 3個分ってことだけど、器二つで固めました。 粉末カラメルシロップを水で溶 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年12月3日) レタス 1枚ずつ剥がして洗って、元のレタスの形へ。 ピクルス きゅうりのピクルス。 ミニトマト 洗って保存容器へ。 なめたけ えのきをしょう油、みりん、パ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年12月2日) 千切りきゅうり ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライス、軽く流水、水気をよく絞って保存容器へ。 金 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年12月1日) カリフラワー オレンジ色のカリフラワー。 お鍋でボイルしておきました。 カリフラワーを電子レンジで加熱するのがどうもうまくいかなくて、いつもお鍋。 オレン ...