作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2022年4月25日) ほぼ飲まないのに、冷蔵庫に牛乳がないと不安(^^;)。 で、いつもの通り、賞味期限間近。 未開封、1リットルです。 その牛乳を大量消費しました、 電子レン ...

作り置き、下ごしらえ(2022年4月24日) 塩もみきゅうり 水分を絞って保存容器へ。 お味噌汁 朝ごはん用の里芋のお味噌汁。 里芋はいただきもの。 皮をむいて、半分くらい？冷凍保存です。

作り置き、下ごしらえ(2022年4月23日) まいたけ煮 たけのこ煮 圧力鍋で下茹で(あく抜き)したたけのこは、やわらかくておいしいー。 酢玉ねぎ、玉ねぎのみじん切り

下ごしらえ(2022年4月22日) カリフラワー お鍋でボイル。 スライス玉ねぎ 新玉ねぎのスライス。 玉ねぎ アイスプラント 洗っておきました。 今回の下ごしらえはこんな感じ。

またあぶら菜をもらいました。 冷凍庫にストックがたくさんあるんだけどなー(^^;)。 このままにしておくとダメになってしまうので、とりあえずボイルしてカットして、保存容器へ並べておきました。 さすがに ...

作り置き、下ごしらえ(2022年4月20日) まいたけ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 たけのこ 今シーズン2回目のたけのこのあく抜き、下ごしらえ。 圧力鍋で茹でました。 焼いも オーブントースタ ...

キャベツとわかめの下ごしらえ(2022年4月19日) キャベツ ざく切りキャベツを電子レンジで加熱しておきました。 わかめ 戻して水気を絞って保存容器へ。

作り置き、下ごしらえ(2022年4月18日) 菊芋 すごいひさしぶりの菊芋です。 なかなか売っているお店がなくて、やっと手に入れました。 もう今シーズンはこれで終わりかなー？ いつも通りベンリナー(野 ...

今シーズン初のたけのこ。 さっそく下ごしらえです！ 圧力鍋で、簡単！たけのこのあく抜き 皮を剥いて半分にカットしてあく抜きをします。 米ぬかをお茶パックに入れる 米ぬかと唐辛子はお茶パックに入れて使う ...

玉ねぎの作り置き、下ごしらえ(2022年4月17日) 我が家、ホントによく玉ねぎを食べます(^^;)。 いつもの年は普通の玉ねぎと合わせて食べていたけど、今年は今の時期しか食べられない新玉ねぎのみ。 ...