作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2022年7月30日) 千切りきゅうり きゅうり1本、ベンリナー(野菜スライサー)で千切り。 豚肩ロース 豚肩ロースで煮豚を作ります。 半分に切るのが面倒だったので、半分に切れて ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月29日) しめじ煮 しめじに白だしをかけて電子レンジで加熱。 かぼちゃ煮 今回は甘煮にしました。 焼明太子 オーブントースターで焼いてカット。 生わかめ わかめをも ...

焼海苔をカット 買ってきた焼海苔があまりおいしくない。 海苔の佃煮にしようかなと思ったけど、カットして何かに使うことにしました。 このくらいならあっという間に使い切れるな。

作り置きをしたトマトソースを冷凍保存しておきました。 今回は少し煮詰めすぎちゃったな。 シリコンカップの保存容器。 トマトソースが完全に凍ったら、容器から外して保存袋へ。 トマトソースの冷凍保存はいろ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月28日) 少し前に作って冷凍保存をしておいたトマトソースがいろいろと使えて便利だったので、ストックもなくなってしまったタイミングで、作り置きをしておきました。 玉ね ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月27日) まいたけ 安かったので多めに買ってきて、半分はまいたけ煮にしてもう半分はほぐして冷凍保存。 まいたけ煮 ブロッコリー 肉団子入りうどんつゆ 朝ごはん用のう ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月26日) レタス レタス1玉を3種類に下ごしらえ。 1枚ずつ剥がして洗って元のレタスの形へ。 千切りレタスとちぎりレタス。 酢玉ねぎ スライス玉ねぎ＋酢＋パルスイー ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月25日) かぼちゃ いつもは1/4カットのかぼちゃを買ってくるんだけど、今回は1/2カットにしてみました。 なので、かぼちゃの下ごしらえは2種類。 ひとつはいつもの ...

ゴーヤの下ごしらえ わたをとったゴーヤをスライス 砂糖と塩をかけて少し置き、もみこむ 泡が出るくらいもみ込んだら、水分を絞ってボイル (沸騰後1分前後、好みのかたさでボイル) ボイルしたゴーヤをザルに ...

作り置き、下ごしらえ(2022年7月24日) まいたけ煮 ゴーヤ トマトベリー(フルーツトマト) 漬けたまご、焼豚 ごはん(黒米入り) 今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。