作り置き、下ごしらえ(2022年7月25日)
作り置き、下ごしらえ(2022年7月25日)
かぼちゃ
いつもは1/4カットのかぼちゃを買ってくるんだけど、今回は1/2カットにしてみました。
なので、かぼちゃの下ごしらえは2種類。
ひとつはいつもの電子レンジ加熱。
かぼちゃ煮
もうひとつはかぼちゃ煮にしました。
スライス玉ねぎ
少しかための玉ねぎでした。
おいしくないかな？
玉ねぎのみじん切り
ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎの端をみじん切り。
大根おろし
大根おろしは小分けにして冷凍保存。
完全に凍ったらケースから外して保存袋へ移します。
豚バラ肉
湯がいておきました。
豚しゃぶサラダにしてもいいし、炒め物や煮物に使っても。
豚バラは脂が気になる…でも食べたいから、うま味とか？なくなってしまうかもだけど、油抜きみたいなことをしちゃいます。
今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じ。
