作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2022年4月1日) 塩もみきゅうり 塩もみをしてきっちり水気を絞ってあるので、あまり味がないかな？(^^;) ちょこっとしょうゆをかけたり、酢の物やサラダにしたり。 塩もみきゅ ...

ひさしぶりに無限ピーマンを作りました。 作り置きです。 用事があって出かけた先で、行ったことのないスーパーがオープニングセール？をやっていて、ちょっと寄ってみたら安い、安い！ そのスーパーで1袋に10 ...

フリルレタスの下ごしらえ やわらかいフリルレタス。 1枚ずつ剥がして洗って立てて保存。 前にもお話したけど、このフリルレタスはやわらかくて食べやすくておいしいー。 我が家が行くスーパーで、最近よく見か ...

まいたけのストックがなくなってしまったのと、まいたけがちょうど安かったので、大パックを3つ買ってきて下ごしらえ。 1パックを白だし煮にして、残り2パックはほぐして冷凍保存。 主人は冷凍しないまいたけの ...

玉ねぎの下ごしらえ(2022年3月29日) 今回は時間がなくて下ごしらえはこれだけ。 新玉ねぎのスライス ベンリナー(野菜スライサー)でスライスし、軽く流水。 水気を絞って保存容器へ。 サラダに入れた ...

あぶら菜、ブロッコリー、ニラの下ごしらえ 今日は実家から野菜などが届きました。 その中に入っていた家庭菜園のあぶら菜。 結構な量のあぶら菜で。 そのまま冷蔵庫に入れて保管するよりも、下ごしらえをして冷 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年3月26日) パッケリ お昼に食べようと思って、茹でておきました。 酢玉ねぎ 今回は新玉ねぎのスライスで酢玉ねぎ。 玉ねぎ スライスした玉ねぎの端。 千切りきゅうり ベ ...

作り置き(2022年3月25日) 今朝は時間があまりなかったので、2品の作り置き。 高野豆腐の含め煮 菊芋の甘酢醤油漬け ベンリナー(野菜スライサー)でスライスして甘酢醤油漬けにしました。 今回は唐辛 ...

下ごしらえ(2022年3月22日) 焼いも 初めて買った品種、紅まさりで焼いも。 オーブントースターの200度で、ゆっくり時間をかけて焼きました。 紅はるかのねっとり？甘いさつまいもと違って、紅まさり ...

牛乳1L(未開封)でホワイトソースとミルクゼリーを作りました。 ホワイトソース 小麦粉とバターを30gずつ、牛乳を400ml。 塩、こしょう、コンソメで味付け。 電子レンジで作りました。 作ったホワイ ...