作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2022年3月17日) フリルレタス 1枚ずつ剥がして洗って立てて水切り。 フリルレタスってやわらかくておいしいですね。 わかめ カットわかめをもどして水切り。 しめじ煮 白だし ...

作り置き、下ごしらえ(2022年3月15日) 菊芋の甘酢醤油漬け 近所ではなかなか手に入らず、やっと買えました。 シーズン中は欠かさず食べたいんですけど、ココ数日切らしていました。 少しひさしぶりの菊 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年3月14日) ナスとピーマンの炒め物(作り置き) いつもはナスだけで作るナスの甘辛焼き。 今回はピーマン2カラーを入れて、生姜チューブは入れないで作りました。 やっぱり ...

作り置き、下ごしらえ(2022年3月12日) 鶏手羽肉のさっぱり煮 味ぽんと水を1：1で煮るさっぱり煮に、少しパルスイートで甘さを足しました。 とりあえず作り置き。 ゆでたまご かぼちゃ 電子レンジで ...

作り置き、下ごしらえ(2022年3月11日) キャベツ ちょっと黄色くなってしまったキャベツ。 太目の千切りにして電子レンジで加熱しておきました。 ブロッコリー 電子レンジで加熱。 グリーンアスパラ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年3月10日) まいたけ煮 結構頻繁に下ごしらえをしているまいたけ煮。 あまり大量に作り置きをして傷むとイヤなので。 酢玉ねぎ 今回は少なめの酢玉ねぎの作り置き。 スライ ...

下ごしらえ(2022年3月8日) 小葱 洗って水分を拭き取ってカット。 今回の前に下ごしらえをしていた小葱が、半分くらいしか使わないうちに何となく臭くなってしまったので、もったいないけど処分。 水分を ...

作り置き、下ごしらえ(2022年3月7日) 白菜 剥がして洗って半分にカット。 この後すぐ使うかな？と思ったけど使わなかったので、ポリ袋に入れて冷蔵庫へ。 ナスの甘辛焼き ナス3本使用のナスの甘辛焼き ...

作り置き、下ごしらえ(2022年3月6日) スナップエンドウ 安かったのでいつもより多めのパックを購入(^^;)。 茹でて保存容器へ。 かぼちゃ 電子レンジで加熱したんだけど、時間が長過ぎてしまった。 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年3月4日) 酢玉ねぎ スライス玉ねぎ＋酢＋パルスイート 酢玉ねぎ＋マジックソルト 酢玉ねぎにマジックソルトをプラス。 あとで生ハムでも加えてみようかな。 玉ねぎのみじん ...