作り置き、下ごしらえ(2022年7月28日)

作り置き、下ごしらえ(2022年7月28日)

作り置き、下ごしらえ(2022年7月28日)

少し前に作って冷凍保存をしておいたトマトソースがいろいろと使えて便利だったので、ストックもなくなってしまったタイミングで、作り置きをしておきました。

玉ねぎのみじん切り
玉ねぎ中1個分くらいをみじん切り。

玉ねぎのみじん切り

玉ねぎのみじん切りを電子レンジで加熱
早く火が通るように、軽くラップをして電子レンジで加熱しました。

玉ねぎのみじん切りを電子レンジで加熱

カットトマト缶
お鍋にカットトマト1缶を入れて、電子レンジで加熱した玉ねぎ、調味料(トマトケチャップ、コンソメ、パルスイート、塩、にんにくチューブ)を入れて、煮詰めるだけ。

カットトマト缶

トマトソース
ちょっと煮詰めすぎてしまった(^^;)。
あと少し火を止めるのが遅かったら焦げ焦げになっていたー(笑)。

トマトソース

とりあえず粗熱をとるためにボウルに移しておきました。

トマトソース

ナスのかば焼き
朝ごはん用のナスのかば焼き。

ナスのかば焼き

ナス炒め
今回は白だしとにんにくチューブ、白ごまで味をつけました。
半月切りに切ったナスをサラダ油で炒めて調味料を入れて味をなじませただけ。

ナス炒め

今回の作り置き、下ごしらえはこんな感じでした。

 

最後まで読んでくれてありがとうございます。
ブログランキングに参加しています。応援よろしくお願いします(^^♪。
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病へ
にほんブログ村 病気ブログ 2型糖尿病

にほんブログ村 料理ブログ おうちごはんへ
にほんブログ村 料理ブログ おうちごはん

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

スポンサーリンク