作り置き・下ごしらえ

作り置き、下ごしらえ(2022年5月31日) 酢玉ねぎ 玉ねぎ スライス玉ねぎ 生ハムのマリネ 酢玉ねぎにブラックペッパー。 白髪ネギ 小口ネギ 今回の作り置き、下ごしらえは、玉ねぎと長ネギばかりだな ...

作り置き、下ごしらえ(2022年5月30日) わかめ 生わかめをもどして(塩抜きをして)カットしておきました。 春雨 春雨をボイル。 塩もみきゅうり 輪切りにしたきゅうりは塩もみきゅうりに。 千切りき ...

この日のお昼にエッグスラット風を作ろうかな？と、マッシュポテトを作っておきました。 マッシュポテトを下ごしらえ？ じやがいもを電子レンジで加熱してマッシュ。 熱いうちにバターと塩。 その中に牛乳を加え ...

作り置き、下ごしらえ(2022年5月27日) 酢玉ねぎ いつもトマトにのせているやつ。 マリネにも使えます。 スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライスした玉ねぎを軽く流水。 水気を絞って ...

小葱の下ごしらえ 気が済むまで洗って(笑)、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ってからカット。 保存容器にキッチンペーパーを敷いてその中で保管。 これからの季節は傷みやすいから、小葱の下ごしらえは少な ...

作り置き、下ごしらえ(2022年5月25日) しめじ煮 白だしをかけて電子レンジで加熱。 このまま１品、サラダにのせて、煮物や汁物などにも。 手作りなめたけ 今回はえのき2パック分で作りました。 えの ...

作り置き、下ごしらえ(2022年5月24日) わかめ 生わかめを戻してカット。 ホワイトソース ホワイトソースを電子レンジで作っておきました。 牛乳の大量消費～。 賞味期限が近付いていました(^^;) ...

作り置き、下ごしらえ(2022年5月23日) ゆでたまご たまごの丸いほうをスプーンで軽く叩いて、ひびを入れてから茹でると簡単にむけます。 100均で買った針？みたいなゆでたまご用のモノを使うより、私 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年5月20日) 酢玉ねぎ 我が家の定番。 玉ねぎの値段が高くても、これだけは欠かせない～。 玉ねぎ もやし 電子レンジで加熱。 ズッキーニ 縦半分に切ってタネをとり、さら ...

下ごしらえ(2022年5月18日) ブロッコリー 大きめのブロッコリーでした！ 電子レンジで加熱。 スライス玉ねぎ 新玉ねぎのスライス。 軽く流水、その後水気を絞って保存容器へ。 玉ねぎのみじん切り ...