作り置き・下ごしらえ

蒟蒻効果マカロニタイプを絶品レンジでパスタ(EBISU)でボイルしてみました。 蒟蒻効果マカロニタイプは、120g入りで茹で時間は7分。 絶品レンジでパスタで茹でる場合、熱湯はどのくらい？茹で時間はど ...

ケールの下ごしらえ ケールはアブラナ科の野菜で、独特の苦みがあるんですって。 今回のケールは、農産物直売所で買ってきました。 おすすめの食べ方がガーリック炒めって書かれていたので作ってみたいなーと。 ...

牛乳の大量消費にもってこいの手作りカッテージチーズ。 また賞味期限の切れそうな牛乳があって…(^^;)。 そんな牛乳がある時、最近はミルクゼリーやホワイトソースを作ることが多かったけど、ひさしぶりに手 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年5月2日) 手作りカッテージチーズ 牛乳と酢で作るカッテージチーズ。 別記事でアップ。 新じゃが 電子レンジで加熱。 ケール 軽くボイルしておきました。 別記事でアップ ...

ひさしぶりに、おから(卯の花)の作り置きをしました。 今まではパウダータイプを使っていたけど、今回はしっとりとした生タイプのおから。 おからの栄養成分表示 おから(卯の花) 人参、油揚げ、長ネギ。 お ...

おでんの作り置き 冷蔵庫、冷凍庫のストック食材を使い切るためのおでんなので、たいした具材ではないけど。 大根下ごしらえ 電子レンジで加熱して下ごしらえした大根。 具材は大根、さつま揚げ、ちくわ、結びし ...

作り置き、下ごしらえ(2022年4月30日) きんぴらごぼう いつもより太めにベンリナー(野菜スライサー)でスライス。 人参、唐辛子はなし。 圧力鍋で作るきんぴらごぼうは、短時間でやわらかく、味もしみ ...

作り置き、下ごしらえ(2022年4月29日) レタス 1枚ずつ剥がして、元のレタスの形へ戻して保存。 千切りレタス レタスの外側と中心部分を千切りにしておきました。 酢玉ねぎ 新玉ねぎのスライスに、酢 ...

作り置き、下ごしらえ(2022年4月28日) ブロッコリー いつも通り電子レンジで加熱。 今回のブロッコリーは何かパサパサでおいしそうじゃないな。 ナスの甘辛焼き 少しひさしぶり。 ナス大きめ2本、し ...

作り置き、下ごしらえ(2022年4月27日) スライス玉ねぎ ベンリナー(野菜スライサー)でスライスし、軽く流水後、水気をよく絞って保存容器へ。 玉ねぎのみじん切り スライス玉ねぎをした玉ねぎの端を包 ...