牛丼の具を作り置き(2022年11月13日)

牛丼の具を作り置き
夕食用に牛丼の具を作り置きしておきました。
牛肉の切り落としと玉ねぎで牛丼の具。
しょう油、みりん、酒、ほんだし、パルスイート、水。
煮た牛丼の具は二つに分けて、ひとつは冷凍保存。
汁気を多くして、しらたきなどを加える予定。
すき焼き風みたいにしようかな?
糖尿病で食事制限。HbA1cの数値が落ち着き、今はほぼ制限なしの献立。2023年11月私が関節リウマチを発症。
牛丼の具を作り置き
夕食用に牛丼の具を作り置きしておきました。
牛肉の切り落としと玉ねぎで牛丼の具。
しょう油、みりん、酒、ほんだし、パルスイート、水。
煮た牛丼の具は二つに分けて、ひとつは冷凍保存。
汁気を多くして、しらたきなどを加える予定。
すき焼き風みたいにしようかな?
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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Posted by わか
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