かぶときゅうりとみかんのサラダ

かぶときゅうりとみかんのサラダ

かぶときゅうりとみかんのサラダを作りました。

サミットのサラダを食べてみかんが野菜に合うってことを知り、少し真似て作っています。

かぶはサラダかぶを使用。
乱切りのきゅうりと、冷凍みかんを解凍したものを適当な大きさに切ってかぶと混ぜ、塩麴ドレッシングを作って和えました。
塩こうじ、酢、パルスイート、ごま油。

かぶときゅうりとみかんのサラダ

かぶときゅうりとみかんのサラダ

サラダかぶもおいしいけれど、大根のほうが私は好きかも??

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。