ハッシュドポテトメインの献立(2018年9月9日の朝ごはん)

2018年9月17日

ハッシュドポテトメインの献立です。

ごはん、ハッシュドポテト、なすの甘酢醤油漬けとトマトの和え物、オクラめかぶ、無限ゴーヤ、韓国のり、水切りヨーグルトのホイップクリーム添え

ハッシュドポテト
冷凍のハッシュドポテトをオーブントースターで焼いただけ。

なすの甘酢醤油漬けとトマトの和え物
ナスの甘酢醤油漬けは多めの漬け汁で作っておいて、トマトと和える時はその漬け汁をドレッシング代わりに。

オクラめかぶ
味付きのめかぶとオクラとおかかを和えました。

無限ゴーヤ
作り置き。

昨日、突然実家から野菜が届きました。あるものを送るついでに、野菜も送ってくれたとのこと。ちょうど野菜室がガラガラだったので、グッドタイミング～(^^♪。さっそく下処理をしたりして、調理するのが楽になるようにしておきました。家庭菜園のナスも大量に届いたので、また、ナスの甘酢醤油漬けもたくさん作っておきました～。