キーマカレーメインの献立(2018年10月27日の昼ごはん)

キーマカレーメインの献立です。
キーマカレー、しらたきとじゃがいもの煮物、卵豆腐、野菜サラダ、しめじ煮、キムチ
キーマカレー
冷凍保存しておいたものを解凍して使いました。
しらたきとじゃがいもの煮物
肉じゃがの肉なしの煮物で、しらたきがかなり多め。
メインのおかずではないので、味付けはいつもより薄味。
卵豆腐
野菜サラダ
しめじ煮
ドライキーマカレー(S&B)の栄養成分、作り方
ひき肉と玉ねぎとトマトで作る、S&Bのドライキーマカレーを使いました。
2皿分が4袋、小分けになって入っています。
この時は、2袋(4皿分)を一度に作り、3つに分けて冷凍保存。
4皿分を6皿に分けて、少しでもカロリー・糖質を抑えられたらいいなーと。
ドライキーマカレー(S&B)栄養成分はこんな感じ。
パッケージの表示の分量では作っていないので、これよりも多少は低いかなーって思うけど。
ちなみにパッケージ通りに2袋分を作ったとして、カロリーを計算すると…
336kcal×4皿=1344kcal
4皿分を6皿に分けて食べたので…
1344kal÷6皿=224kcal
ドライキーマカレー(S&B)の作り方。
ひき肉と玉ねぎとトマトを炒めたところ。
サラダ油は使わず炒め、ひき肉から出た油はキッチンペーパーである程度取り除きました。
ドライキーマカレーを振り入れたところ。
キーマカレーの出来上がり。
これを3等分に分けて冷凍保存しておきました。
※アップしている献立と、記事をアップしている日は違う日です。

とりあえず前回の血液検査も数値が落ち着いていたので、あまりきっちりした食事制限はせず、ゆるゆるでやってます(;’∀’)。
あまり制限し過ぎてストレスがたまるのもよくないと思うし。
ただ、食後血糖値がどのくらい上がっているのか、我が家には血糖値の測定器がないのでわからないけど。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
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