スープカレーの献立(2019年7月15日の昼ごはん)

2019年7月16日

スープカレーの献立です。

ごはん(雑穀米入り)
スープカレー
野菜サラダ
カニカマ

スープカレー
前日の夜のカレー鍋の汁をとっておき、それを使ってスープカレー。
カレー鍋といっても鍋で食べたわけではなく、個々の器に盛り付けて食べたので、直箸はしていません。
鶏もも肉(皮なし)、じゃがいも、人参、ブロッコリー。
(カレー鍋は、カレー鍋の素を使用)

今回使ったカレー鍋の素はハウスの「こだわり濃厚だしのカレー鍋つゆ」

寒い時期に買って、食べずに食品庫に残っていたもの(;’∀’)。
これ、なかなかおいしかったです。

【栄養成分】
(1袋分(425g)あたり)
エネルギー…340kcal
たん白質…8.1g
脂質…15.8g
炭水化物…41.5g
ナトリウム…6.7g
食塩相当量…17.1g

野菜サラダ
野菜サラダは、下ごしらえしておいたものをドレッシングで和えただけ。

下ごしらえは…
レタスは洗ってちぎればいい状態にしておく。
パプリカは包丁で切ればいい状態にしておくか、スライスしておく。
わかめは戻してカットしてすぐ使える状態にしておく。
玉ねぎはスライスしておく。
きゅうりは千切り(または小口切り)にしておく。

(2019年7月15日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

まだ少しカレー鍋の汁が残っているから、リゾットにでもしようかな？