焼魚(金目開き)の献立(2019年9月24日の朝ごはん)

焼魚(金目開き)の献立です。
ごはん(黒米入り、ふりかけ)
焼魚(金目開き)
きゅうりとスライス玉ねぎとサラダチキンのカッテージチーズサラダ
漬物(燻製麦ぬか床)
味付きめかぶ、生姜すりおろし(チューブ)
大根煮(おでんの残り)
トマトの酢玉ねぎのせ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
きゅうりとスライス玉ねぎとサラダチキンのカッテージチーズサラダ
このサラダのカッテージチーズは、牛乳と酢で作る手作りカッテージチーズ。
牛乳を1L買っても飲みきれないので、期限が近付くとカッテージチーズにすることが多いです。
おいしいですよ。
↓この記事でレシピアップしています。
牛乳と酢で作るカッテージチーズレシピ
(2019年9月24日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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