鍋焼きうどんの献立(2019年11月14日の朝ごはん)

2019年11月17日

鍋焼きうどんの献立です。

鍋焼きうどん
もやしときゅうりとサラダチキンの和え物
きんぴら
焼きさつまいも
トマトの酢玉ねぎのせ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

朝から鍋焼きうどんです。
茹で麺の煮込み用を買ってきてあったので、それを使って鍋焼きうどん。
麺つゆを作って、麺を入れて、白菜とネギの青い部分も入れて、煮込んだだけだけど…。
たまごを落とせばよかったなー。

長ネギの青い部分にはカロテンが多く含まれていて、白い部分にはビタミンCが多く含まれているんですって。
以前はあまり青い部分は好きではなかったので、捨てるか煮豚などを作る時に使うくらいだったけど、最近は青い部分も煮たり炒めたりして食べます。

(2019年11月14日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。