イシイのハンバーグ＆カニカマたまごの献立(2019年12月19日の朝ごはん)

2019年12月22日

イシイのハンバーグ＆カニカマたまごの献立です。

ごはん(発芽米、雑穀米入り)、圧力鍋で炊飯
イシイのハンバーグ(1/2枚よりやや多め。二人で分けました。)
カニカマたまご
赤大根の甘酢漬け(作り置き)
壺ニラ風(作り置き)
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醤油漬け(作り置き)
味噌汁(白菜、油揚げ)
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

カニカマたまご
たまご1個に、白だしとパルスイートと水を入れ、よくかき混ぜる。
それを2つの小鉢に分けて入れ、その上にカニカマをのせる。
ラップはしないで、電子レンジ500Wでたまごが固まるまで様子を見ながら加熱(2分くらい？)。
たまごが固まったら、小鉢から外して小皿に盛り付けて出来上がり。
小鉢のままでもOKだけど、食事をしている間に使った小鉢を水につけて置けばこびりつきが簡単に落ちるから外しました。

(2019年12月19日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

冷凍庫にストックしてある食材を年内にはある程度使って、スペースを開けたいなーと思っていたけど、昨日スーパーでいろいろ買ってしまい、スペースが開くどころか、さらにギッシリになってしまった。
冷凍庫の中の食材をホントに少し減らさないと、おかずを多めに作って冷凍保存とかできないからねぇ…。
使うのを忘れていたあまりにも古いものは処分して、使えるものは使ってスペースを確保しないと…。