ひき肉焼きの献立(2020年3月13日の朝ごはん)｜下ごしらえ、作り置き

2020年3月16日

ひき肉焼きの献立です。

黒米入りごはん
ひき肉焼き、カラーピーマン添え
ほうれん草としめじの和え物
コールスローサラダ
菊芋の甘酢醤油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ひき肉焼き、カラーピーマン添え
ひき肉をパックからそのままの状態でフライパンに入れて蓋をして蒸し焼きにし、ヨシダグルメのたれで味付けただけ。
カラーピーマンもひき肉とともに焼きました。

ほうれん草としめじの和え物
下ごしらえをしておいたほうれん草と、白だしをふりかけて電子レンジで加熱したしめじを和えただけ。
おかかとしょう油が少し入っています。

(2020年3月13日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

下ごしらえ、作り置き

朝ごはんの用意をしながら、朝ごはんの片付けをしながらの下ごしらえ、作り置き。

もやしは電子レンジで加熱。
スナップエンドウはボイルして半分にカット。
しめじは白だしをふりかけて電子レンジで加熱。

ちぎりこんにゃくのピリ辛煮
最近こんにゃくを使う時はこのちぎりこんにゃくばかり。
切ったりちぎったりする手間も省け、洗うだけで使えて、何より歯ごたえがよくて味もよくしみておいしい～。

昨日はひさしぶりにドラッグストアへ…。
ドラッグストアに限らず、どのお店でも入り口に「マスク入荷未定」「マスク完売」「消毒薬完売」など、貼り紙がたくさん…。
もちろん、昨日行ったドラッグストアにも、完売、入荷未定の貼り紙がたくさん貼ってありました。
あんな貼り紙ばかり見ると、私はもう一生「マスク」というものをお店で見ることはないのか？って思ってしまう…(笑)。
ペーパー類の棚もほぼなし、ハンドソープの棚もほぼなし…。
アルコールスプレーの棚は全滅でした。
なんか、疲れるな…。