ごま豆乳鍋の献立(2021年11月17日の夜ごはん)

ごはん(古代米3種入り)
ごま豆乳鍋
きんぴら
カリフラワーとミニトマト
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
ごま豆乳鍋の献立
この日はひとり鍋、ごま豆乳鍋の献立です。
野菜も摂れて、身体も温まる~。
寒くなってくるとお鍋の献立が増えます(笑)。
ごま豆乳鍋
白菜、下仁田ネギ、しめじ、人参、豚肉、ゆでたまご、小葱。
ゆでたまごは作り置きがひとつだけ残っていたので半分ずつに。
鍋つゆを温めた中で最初に豚肉に火を通し、それをボウルなどに取り出しておき、野菜が煮えたら最後に上にのせて温める程度に加熱。
ごま豆乳鍋つゆ
きんぴら、カリフラワーとミニトマト
甘いミニトマトとパッケージに書かれていたので、少し高かったけど買ってみた。
でも…微妙…特別甘くなかったなぁ。
(2021年11月17日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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