ポテサラサンドとたまごサンドの献立(2021年11月20日の朝ごはん)

ポテサラサンドとたまごサンド
フォンデュシチュー
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
パプリカのマリネ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ポテサラサンドとたまごサンドの献立
我が家では珍しく朝ごはんにパン食です。
私が朝ごはんにパンを食べるとおなかが痛くなる確率が高いので、我が家ではパンはお昼ごはんに食べることが多いのです。
でも今回はパン~。
出かける予定もなかったし、たまには、ね。
ポテサラサンドとたまごサンド
ポテトサラダとマヨたまをそれぞれサンド。
ロールパンには辛子をたっぷり塗ってあります。
たまごのほうはレタスなしでマヨたまのみ。
たまごサンドはたまごだけっていうのが好きなので~。
パンはパスコの超熟ロールを使用。
フォンデュシチュー
冷凍しておいたフォンデュシチューを使ってシチュー。
冷凍しておいた北海道フォンデュシチュー。
このまま特に解凍せずに使いました。
玉ねぎとウインナーを炒めてその中に凍ったままのフォンデュシチューを入れます。
牛乳を少しプラスして味が少し薄くなってしまったので、塩を少々加えました。
最後にブロッコリーとカリフラワーを入れて完成。
トマトの酢玉ねぎのせ、菊芋の甘酢醬油漬け、パプリカのマリネ
(2021年11月20日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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