キーマカレーの献立(2023年7月9日の夜ごはん)

キーマカレー
サラダ
ほうれん草コーン
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
キーマカレーの献立
冷凍庫にストックしておいた下ごしらえ済みの食材を使ってキーマカレーを作りました。
簡単夕食でした~(^^)。
キーマカレー
肉なしで冷凍保存をしておいたカレールーに、加熱して冷凍保存をしておいたそぼろを加えて温めてキーマカレー。
ナスは油炒めをして少しだけしょう油をたらして添えました。
ソーセージは前日の残り。
サラダ、ほうれん草コーン
千切りレタスと千切りキャベツが中心のサラダ。
下ごしらえ済みのほうれん草に冷凍コーンを加え、塩とバターで味付け、電子レンジで加熱。
(2023年7月9日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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