ゆでたまごの甘辛煮の献立(2025年7月24日の朝ごはん)

ごはん
ゆでたまごの甘辛煮
ごぼうサラダ(市販チルド)
トマトの酢玉ねぎのせ
漬物
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ゆでたまごの甘辛煮の献立
ゆでたまごの甘辛煮で朝ごはんでした。
お鍋にしょう油とみりんとパルスイート、水少々を入れて、その中でゆでたまごをコロコロさせながら甘辛煮にしました。
ゆでたまごを取り除き、その中で小松菜としめじを炒め煮にして添えにしました。
ゆでたまごの甘辛煮

(2025年7月24日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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