【やさしい朝の一杯】お粥の献立(2026年3月23日の朝ごはん)
(2026年3月23日の朝ごはん)
この日の朝ごはんは、やさしい白粥。
いつも通りお鍋で白米から炊いたお粥で、量は約350g。
ゆっくり身体を起こしたい朝にピッタリの、ほっとする一杯になりました(^^)
副菜には、海苔の佃煮、トマトの酢玉ねぎのせ、前日の残りのポテトサラダ、漬物、にらねっこ、しばわかめを並べて、無理なく食べられる組み合わせに。
お粥のやさしい味に、少しずつ味を変えながら食べられる副菜がよく合います。
この日の朝は、布団から立ち上がる時の膝の痛みがそれほど強くなく、移動もラクにできた感じ。
膝から下の重い感じは少し残っていたものの、ここ数日の朝よりは動きやすかったです。
前日に痛みがあった左手は「多少痛いかな？」程度で、昨夜よりはかなりマシ。
ただ、グーパーをすると両手とも中指に強い違和感があり、手首も少し固まっているような感覚が続いていました。
見た目には腫れていなくても、身体の内側で関節リウマチを実感するような朝でした。
それでも「体調はそれほど悪くないかな？」と感じられていて、落ち着いたスタートが切れた日でした。
[献立]
お粥
海苔の佃煮
トマトの酢玉ねぎのせ
ポテトサラダ
漬物
にらねっこ
しばわかめ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
お粥
白米から炊いた白粥、約350g。
やさしい味で朝にピッタリ。
海苔の佃煮
お粥と相性の良い定番。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けている一品。
さっぱりしていて食べやすい。
ポテトサラダ
前日の残り。
きゅうり・玉ねぎ・ハム入りで、マヨネーズ(カロリーオフ)で味付け。
漬物
塩気と食感でお粥の良いアクセント。
にらねっこ
香りが良く、少しの辛味がアクセント。
しばわかめ
さっぱりしていて副菜としてちょうどいい。
(2026年3月23日の朝ごはん)
※お粥で炭水化物と水分をしっかり補給
※ポテトサラダでたんぱく質と脂質をプラス
※トマト・酢玉ねぎ・にらねっこ・しばわかめでビタミンとミネラルを追加
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー：約465kcal
※糖質量：約79g
