【鮭かまで簡単朝ごはん】焼魚(鮭かま)の献立(2026年4月29日の朝ごはん)

(2026年4月29日の朝ごはん)
鮭かまを焼いた焼魚がメインの朝ごはん。
切干大根煮、焼明太子、たくあん、トマトの酢玉ねぎのせも並べた献立。
布団から立ち上がる時に左膝に痛み。
寝室からリビングへ移動し、少し歩いているうちに痛みは軽くなる、いつものパターン。
手はこわばりはないものの、グーパーをすると右手に少しだけ違和感、特に中指。
手首は回すと何となく違和感はあるけれど、痛みはなし。
全体的に今のところラクに過ごせている朝。
[献立]
ごはん
焼魚(鮭かま)
切干大根煮
焼明太子
たくあん
トマトの酢玉ねぎのせ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約250kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
焼魚(鮭かま)
鮭かまを焼いたもの。
脂がのっていて、ごはんに合う一品。

切干大根煮
やさしい味で食べやすい煮物。
焼明太子
明太子を軽く焼いたもの。
香ばしくてごはんのお供にちょうどいい。
たくあん
箸休めになる漬物。
トマトの酢玉ねぎのせ
夫の血糖値対策として続けているもの。
(2026年4月29日の朝ごはん)

※鮭かまでたんぱく質と脂質を補給
※切干大根とトマトでビタミン・食物繊維をプラス
※ごはんで朝のエネルギーを確保
総カロリー・糖質量(およそ)
※総カロリー:約550kcal
※糖質量:約75g
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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